本日の一品は 信州産きのこのポン酢バター炒め。 しめじ、えのきだけ、エリンギ、ひらたけ、はくれいだけ いろんなキノコ で食感と風味が楽しめる一品。 さっぱりとポン酢だけでも良いのですがバターをいれるとコクが出てより一層 キノコの風味を引き出して…